お茶の美里園 三代目のブログ

お茶畑の様子や畑しごと、田舎のくらしを綴っています。
九州お茶まつり福岡
11月に入りぐっと冷え込んできましたね。

5日、6日は九州お茶まつり福岡大会へ行ってきました。

初日は戸谷調理師専修学校にて淹れ方教室やらせていただきました。
今回は調理師さんということで、どういった内容の教室にすれば喜ん
でいただけるのか、かなり悩みました^^;

KEファーマーズでも話し合った結果、いろんな品種を普段使っている
味覚、嗅覚、視覚で味わってもらおうと意見がでたので、4つの品種を
飲み比べてもらいブレンドしていただき、更にネーミングを考えてもらい
一つの商品を作っていただきました。

最初はみなさんそれぞれの味の特徴をさがすのにとまどっている様子も
ありましたが、徐々には楽しんでブレンドネーミングまでやっていただけ
たようです。

最後の商品発表では班ごとに特徴的な配合ブレンドでネーミングも
すごくセンスのある名前ばかりで、とても勉強になりました^^

2010..11.05-no1

本当に戸谷調理師専修学校のみなさんありがとうございました。
そしてKEファーマーズのみなさん二日間おつかれさまでした!!

2010.11.05-no2

ホテルから見えていた福岡タワー。きれいでした。
福岡も街路樹が紅葉してきていて車で街中を走るだけでも
なんか風情がありましたよ♪

次は鹿児島お茶まつり→鹿児島女子短期大学とまだまだ
イベント続きますが、がんばりましょう。
| 三代目 福 | - | 08:25 | comments(0) | trackbacks(0) |









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